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「行行行!我信你厨艺好,只求别分享了!」
「要不,还是金山苣吧。我觉得比肉好吃。」
肉食拥趸“爱吃自然肉”一连几天被荼毒味觉,硬生生转变成素食爱好者。
起码,只要盐没放多,金山苣吃着清新爽口,没古里古怪的异味。
对于盐,独居很久的陈舟,把握还是准的。
他吃不了太咸,放盐都一点点加,只要盐粒化开,很少遇到齁咸的情况。
陈舟:“……”
真不是自己的问题。
比如昨天,小鸡炖蘑菇……没注意蘑菇上霉,连带一锅肉都变味了。
“嗯……没有秃尾鸡,主打素食。素食爱好者有口福了。”
「谢邀。素食主义表示享受不起这份福气。」
「噗!你们别太夸张啊,金山苣可以的。」
「天天金山苣,不腻吗?」
陈舟走进了菜园,笑:“今天不吃金山苣。”
钢盆放地头,一手剪刀、开始剪菜。
「空心菜?」
「长得这么快吗!」
「哎哎?红薯也可以吃了?」
「红薯!」
陈舟摇头:“红薯还不到时间,不过藤和叶子可以当蔬菜。”
「别!剪了不结红薯咋办!」
「开花了耶!」
「红薯花好看。」
「怎么好像打碗花?」
“放心,少一点叶子藤条,完全不影响红薯生长。”
“藤条过于密集,疏一疏长得更好。”
“红薯跟打碗花都是旋花科……空心菜也是,花长得像很正常。”
一边跟弹幕互动。
陈舟一边手里忙活不停。
红薯摘出一盆叶子,放置旁边;
给茎梗“撕膜”。
「撕这个干嘛用的?」
「感觉不怎么好吃啊。」
陈舟解释:“作蔬菜的话,红薯梗外面一层皮肯定要撕掉,否则口感不好;腌制作咸菜,洗干净直接撒盐就行,撕了皮反而容易烂。”
手上“咔嘣”、“撕拉”的响……很有节奏。
有些解压。
「太好玩了!」
「我也要撕!」
「快分享,让我来!」
「服了破全息!咋撕不了!」
「@银星映画@荒星改造,垃圾官方,快升级设备!」
撕完皮,红薯梗切段;
满满一大盘……三个人吃呢,多弄些;
撒盐,小小腌制一会儿。
趁着等待空隙,给空心菜摘叶子,剪刀剪开空心菜的杆。
空心菜其实不用这么讲究,叶子和杆随便切,一锅炒。
第一次展示,来一点仪式感。
客观地说,空心菜切丝,猛火爆炒,口感确实比一锅煮好多了。
可惜没有最佳搭档青椒和蒜子。
陈舟挑挑拣拣,确定风干蘑菇没变质;
挑个头大的泡发,搭配空心菜。
空心菜杆爆炒蘑菇丝,快速起锅;
红薯叶、蘑菇碎焯熟冷却,做一道凉拌菜;
沥干红薯梗的汁水,用上油渣简单清炒;
空心菜叶打蛋汤,青绿配蛋黄,看着就有食欲。
油是聂昭炼制的动物油;
冷冻过后,用密封罐保存在溶洞里。
「呲溜,挺好吃的感觉。」
「纠结……要不要再信你一回。」
「分享吧,好奇空心菜和红薯叶的味道。」
当然要分享,