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再请李药帮忙检测……果然,没出现黄曲霉菌超标。
陈舟若有所思。
莫非因为豆子份量更多?
发酵过程中,豆子会产生热量……数量少,温度不够,才屡屡失败?
没多纠结。
高高兴兴着手制作豆瓣酱。
拿出一次发霉就成功的熟豆瓣,跟刚发好的生豆瓣混合。
简单淘洗。
动作轻柔避免把霉全洗没了。
但不洗一遍霉的话,酿出的豆瓣酱可能有些“哈味”。
陈舟有点犹豫。
爷爷做豆瓣酱会倒啤酒……这里没啤酒,只有葡萄酒。
最终,没有加酒。
花椒和八角煮开水。
凉置后,加盐,倒进容器。
水不能太多。
轻轻搅拌。
罐口套上演示纤维布。
防止进灰,以及苍蝇产卵。
搬到日头下暴晒。
……
后面就是晒,要晒好些个日头,过程中记得搅拌。
陈舟做的是老家最传统的豆瓣酱。
不加辣椒,不放油。
跟市面上卖的豆瓣酱,味道很不一样。
陈舟叹气。
客观说,这样做出来的豆瓣酱,其实不比买的好吃。
姑且代替酱油。
——之前做过许多“红烧叉叉”,都不正宗。
要能抽到甘蔗也好啊。
遗产网有记录“古法”制糖方法。
有糖,就能炒糖色!
当然了,糖远不止用于炒糖色。
瞅一眼图鉴,荣华点目前不多。
就先合成。
田旁边偌大的空地,长满狗尾巴草。
随风摇曳全是“狗尾巴”,相当壮观。
曾经让陈舟头疼的杂草,人气意外地高,星际网友很喜欢狗尾巴草。
「看一次就被可爱到一次。」
「神奇的自然。」
「狗尾巴草感觉好养活,希望能出它盲盒。」
眼前闪烁着流彩光效。
持续不断。
陈舟不由得惊喜:好多个Sr!
狗尾巴草评级不低,本身就是R。
一千棵同时合成……
竟得到4个Sr!
前所未有的爆率!
定睛看图鉴。
陈舟有点失望。
【Sr:狼尾草】。
四个全是它!
转念想,狼尾草也好,跟狗尾巴草一样容易泛滥。
——不像茭白,繁衍有些慢。
哪怕Sr合成失败率高,基数上去了,总能收获一两个SSr。
甘蔗、高粱,都是SSr。
“兑换”刷到过,提前知道这两样评级。
“小陈吃饭啦!”
“来了~”
明明菜和主食份量充足,人一多,总会有人抢食。
莫名都跟着抢起来。
吵吵闹闹,气氛很好。
“星舰好慢,后天才到。”
“你买了什么东西,很急吗?”
“哈哈,就一顶帽子。”
“帽子?不会压着触角?”
“不是我自己戴,给中校的。”
“哟,维塔你什么时候这么大方了?”
“妹妹你这话说的,我很小气?”
“切,送人生日礼物就一顶破帽子,