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    有糖色添色，卖相实在漂亮！

    不太爱吃鸭的陈舟，不自觉舔舔嘴唇。

    饿了！

    聂昭很有钻研精神，道：“红糖做拔丝，应该更容易？”

    “应该？”

    没多久，拔丝南瓜出锅！

    「老聂又进化了！」

    「咦……鸭子吃不出甜味？」

    「真的吗？我都没敢尝，不敢想象甜味的肉是什么味道！」

    「拔丝南瓜好吃到爆！」

    还有，水煮鱼片……

    炒糖色加蚕豆酱，鱼肉看着不再白惨惨的，叫人食指大动。

    被笑“厨艺黑洞”的陈舟，不服气，给大家展示他一手绝活——

    甜蛋花。

    滚开水冲泡生鸡蛋，撒点泡发的干槐花，加红糖！

    小时候可爱喝了！

    谁料……

    居然一堆弹幕说是黑暗料理？！

    搞得陈舟不自信了。

    小心品尝一口……味道很正！

    就说嘛！

    他特意挑选花羽鸡的鸡蛋，生的腥味也不重。

    「比甜豆腐脑还邪典！」

    「别拉踩甜豆腐脑！」

    弹幕吵了起来。

    “……”

    这时，聂昭竖起大拇指：“甜蛋花好喝~”

    陈舟当即喜笑颜开：“那你多喝点……”

    还得是主角。

    懂得品味甜蛋花的美妙！

    第083章

    后面几天,陈舟拉着聂昭，琢磨用红糖制作冰糖和白糖。

    都是溶解、提纯、结晶差不多的步骤。

    说起来简单，真正实践相当麻烦。

    不得不靠聂昭的异能“开挂”。

    再加工过程中难免出现损耗。

    尤其白糖,比起冰糖多一套精炼、脱色的工序；

    一斤红糖只出六两多白糖。

    保留红糖3斤；

    得到白糖小2斤,冰糖不到5斤。

    不都说红糖营养价值高嘛，留一些用来养生。

    白糖炒糖色或作调味，溶解方便。

    冰糖炖甜品很棒，也能入药、能当零嘴吃。

    这不，冰糖迅速虏获观众的喜爱。

    说：

    比红糖口感好，更甜；

    比白糖多出芳香。

    陈舟个人也最喜欢冰糖。

    “咔嘣。”

    清脆的咀嚼声。

    看到把冰糖当瓜子嗑的聂昭,陈舟忍不住提醒：“少吃点糖，对牙齿不好。”

    绝不是舍不得冰糖！

    聂昭歪头：“还有这种说法？”

    陈舟“嗯啊”应声，转移话题：“我们来炒瓜子吧！”

    先前没想过那么快抽到花生,每每收获葵花籽，尽可能忍着不吃,也没拿出去交易,攒着留种、扩大种植规模，打算榨葵花籽油。

    前天刚刚收获一批葵花籽，足足65斤！

    大丰收！

    榨油是不想榨了。

    花生油就够吃。

    “喜欢吃甜，可以多炒些焦糖瓜子。”

    也是陈舟自己很喜欢焦糖味。

    聂昭兴致勃勃：“加红糖水炒？”

    “应该？”陈舟不确定。

    他没了解过怎么炒焦糖瓜子,不好瞎指挥。

    “你帮忙看火。”

    “哦……”

    聂昭凭自己理解,琢磨着炒焦糖瓜子。

    八角、茴香、香叶等香料不能少。

    水煮生瓜子，不但放红糖,还有一点点盐。

    小火焖煮,水基本煮干。

    瓜子呈现焦褐色,表皮粘稠。

    然后凉置。

    聂昭熟练运用异能控制葵花籽的水分