第41章 第41章(1/2)
这几天又降温了，早上出门的时候还飘起了冻雨，彦颜本以为这么冷的天气，学生又放寒假了, 小吃店里应该没太多人。
到了小吃店一看, 好家伙, 天刚蒙蒙亮，食客排队都已经排到院子里了。
院子中央的火塘里燃着炭火, 昨天那个锅盖头小朋友正坐在火塘边玩小汽车，他脚边还趴着一只大狗。
彦颜在队伍末尾排好队，晓虎蹦蹦跳跳地跑到她身边。
站定了, 甩给她一个得意的表情, “我马上也能拥有一个红头发了。”
搞文字工作的彦颜忍不住纠正道，“头发不能用“一个”来形容, 你可以说“一头”。”
文盲晓虎压根听不懂彦颜在说什么。
彦颜今天穿了一双细高跟鞋，站了一会儿小腿就酸了。
她陇了陇大衣，对晓虎说, “小朋友，你是叫晓虎对吧？我是杜阳哥哥的朋友，咱们也算认识了, 你能去家里帮我买点肉饼吗？”
她昨天听杜阳说晓虎的姐姐就是这家店的老板, 就想着打通关系走一下捷径。
晓虎大眼睛叽里咕噜地一转，“五十块钱跑腿费。”
“嚯，你这孩子掉钱眼里了？成交！”
全网最火的主播，什么时候缺过这五十块钱？
彦颜掏出手机，晓虎早就把电话手表上的微信二维码调出来，“扫这里。”
晓虎不会微信扫码付款, 他手机里的钱都拿到白雪那边去换现金，每100块钱，白雪收他5块钱的手续费。
收到钱后，晓虎蹦蹦跳跳地进了小吃铺。
没多大会儿，哭丧着一张小胖脸回来了，手里拿着五十块钱的现金，“还你，我姐把我臭骂了一顿！”
彦颜知道这时候笑的话好像挺不地道的，但她看着小臭脸那吃瘪的模样就觉得很好笑，憋不住。
排了差不多二十分钟就到彦颜了，她把店里的早餐每一样都点了一份。
点完早点走到火塘边想找个位置，彦颜看到晓虎跟着一个光头老头走了，后面还跟着那条摇头摆尾的大金毛。
她眯着凤眼看了半晌。
那个光头老头她认识，方滦，曼城曾经的首富，曾1.2亿拍下碧湖边的一座老宅院。
这座老宅院是民国时期美食世家曲家留下的大宅子，彦颜还曾经联系过方滦，想拍一下曲家大宅的内部，被方滦拒绝了。
3年前，方滦的独子病逝，他也就逐渐隐退了。
彦颜没想到居然在这里遇见他，看晓虎好像和他还很亲热的模样，她对这个小吃铺可是越来越有兴趣了。
京东肉饼和门钉肉饼都是北京这一带的小吃，其中京东肉饼发源于京东三河、大厂这一带。
要说传统小吃的难做之处，除了好吃，还得讲究一个地道。
如果工艺不地道，那么就算做得再好吃，也顶多算二流。
《食色》做过一期北方面食的专栏，彦颜还专门飞到北方，在那边住了半年多，把当地的美食摸得透透的。
在印象中，京东肉饼的特色就是皮薄、肉厚、面质软和，肉又鲜又嫩。
而门钉肉饼大多是牛肉馅儿的，和京东肉饼最大的区别，除了外形上不一样，门钉肉饼的肉馅还必须得爆汁，一口下去，就跟灌汤小笼包似的，肉汁会爆出来。
她咬了一口京东肉饼，皮薄如纸，但又面质软和，再嚼里边的肉馅，一点都不比在北方老店吃到的逊色，肉馅鲜嫩，肉香浓郁。
吃门钉肉饼的时候，她小心翼翼地先咬开一个小口子，果然有浓郁的汤汁汩汩流出来。
吃完一顿早点，彦颜陷入了两难的境地。
《食色》的新年计划是寻味老店，可现在她突然觉得，拍这一家店都够了。
彦颜坐在软垫上，陷入了沉思。
半晌，她掏出手机，在工作微信群里发出一条消息，“大家准备一下，10分钟以后开个紧急视频会议。”
在简短的视频会议上，彦颜几乎是力排众议，决定改变原计划，新年就做一期“食百味”小吃铺的专辑。
能上《食色》专辑的一般都是具有一定规模的老店，像这样一家刚开业不久，而且就一个门面的小吃铺，这还是第一次。
彦颜人虽然年轻，但却对美食行业有着很深的洞察，她的眼光一向又狠又准，对于她提出的给“食百味”拍专辑，大家虽然有异议，但也基本上尊重主编的决定。
挂掉视频电话，彦颜觉得自己疯了。
但吃了小吃铺的小吃后，职业的敏感告诉她必须这么做，这一期视频大概率能大火。
她上一次做这么草率的决定还是在大学的时候，很草率地在《丽小姐》的新书签售会上向青年作家齐鸣表白。
结果是当场被拒，从此落下了一个花痴颜的名号。
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