第147章 不能堕了名声(2/2)
毕竟秦淮对郑思源的手艺有自己的判断，论总体实力，郑思源是强过自己的。
不过郑思源有点偏科，只擅长苏式点心，特别擅长的点心可以直逼A级，正常发挥在B级到C级之间，做不熟练的一翻车很容易直接翻到D级去。
不过郑思源也不怎麽做自己不熟练的就是了，他就喜欢做那几样擅长的。
而秦淮通过记忆获得的菜谱都是什麽等级呢？
江承德一道哄妹妹的槐花馒头，S级。
帮工看火候的时候分心导致翻车的长寿面，A级。
秦婉的酒酿馒头，B级。
江卫明的红案硬做白案，没办法把包子馅包进面果儿里的苹果面果儿，B级。
这麽平均下来，秦淮获得的白案点心的菜谱平均等级是A级。
秦婉一个根本就不是厨师的普通妇人，都能做出B级的酒酿馒头，导致在秦淮的印象里B级的点心应该是大酒楼的平均水平。
没有B级都不好意思出门的那种，
至于传说中汇聚了全国最多顶尖白案师傅的知味居，那应该是随随便便一个师傅出来都可以做出A级甚至S级的点心。裴行和李华就是单纯的菜，所以被知味居0UT回老家了。
哪里都有混子嘛，秦落不也在双海高中读书嘛。
秦淮觉得自己的理解和判断没有任何问题。
董仕觉得秦淮可能是有点疯了。
董仕的表情都呆滞了，用看神仙的表情看着秦淮：「当然啦。」
「师父要是能招到思源哥这种水平的白案厨师，我们店也不会三年没有白案师傅了。」
「思源哥可是我们公认的年轻一辈里白案点心最牛逼的，虽然他天天窝在小区门口的糕点店里做糕点，但是我哥还有大师兄丶三师兄丶六师兄都觉得思源哥比知味居的那一群亲传弟子要厉害多了。」
「更不要说思源哥还处在上升期，我觉得不出几年，全国白案水平都比思源哥强的一只手都能数出来。」
「他要是愿意来黄记，郑师叔掏点钱给他买稿子刷名声，下一次名厨录评选他绝对榜上有名！」
秦淮也懵了，什麽，郑思源这麽厉害。
怪不得之前陈惠红拿郑思源和郑达当标准，招点心师傅招不到，连看得上的都没有，原来不是陈英俊公司HR的问题。
那他让郑思源在食堂里当牛马是不是有点太委屈他了？
在秦淮愣神的功夫里，董仕已经迅速跳到了下一个话题，兴高采烈地说：「这段时间师父的腰不太好，一直没怎麽下厨，店里的生意有所下降，师兄一直在为这个忧心。」
「这下好了，你和思源哥都来店里帮忙。思源哥的糕点店重新装修，加上透气的时间估计还要两个多月。秦淮你要是能在我们店待上两个月，等师父把腰养好，我们店的生意肯定能再上一个台阶。」
「等到过年的时候，我一定可以拿到一个超级厚的红包！」
秦淮觉得他如果要在黄记待两个月，应该有机会在黄记酒楼里看到云中小区的居民。
董仕说完对过年红包的渴望后，就开心的回去了。秦淮坐在沙发上思考了一会儿，给黄嘉发微信，告诉他明天自己定的点心单子。
黄胜利很了解秦淮的做菜习惯，知道秦淮是一个根本不按照菜单做点心的点心师傅。他让秦淮来了黄记就跟待在云中食堂里一样，自由发挥，不用提前规划好，第2天到店里想做什麽就做什麽。
反正黄记的后厨有的就是食材和点心什麽都不缺，秦淮要是觉得人手不足还有帮工，可以说是要什麽有什麽。
秦淮原本是这麽打算的，但是今天被董仕这麽一科普，突然一下觉得压力很大。秦淮仔细想想甚至觉得董仕可能在扯谎话骗他，抬高郑思源的手艺，间接抬高他的手艺，让他不要有那麽大的心理压力。
还是打有把握的仗吧。
做员工餐的时候随机发挥，上班第1天，给新食客来点自己擅长的。
秦淮发完微信，洗漱入睡。
手机那头，黄嘉看着秦淮发来的微信脸上满是问号。
这个菜谱—·
是不是有点太全面了？
京式绿豆糕丶圆梦烧饼丶酒酿馒头丶四喜饺丶陈皮茶丶两种口味的蟹壳黄丶
五丁包丶江米年糕丶枣泥山药糕和槐花馒头。
槐花馒头还特别标注了要没有处理过的槐花蜜。
黄嘉想了想，把这一份清单去掉槐花馒头发给黄记的领班，让她改电子菜单，同时在中午营业之前加急做出一批新的白案菜单。
然后带着槐花馒头究竟是什麽馒头的疑问入睡。
第2天早上7点，秦淮实在是睡不着，无奈起床，东逛西逛玩玩手机磨蹭到8点，觉得太无聊了，去对面上班。
黄记已经开门了。
厨房里甚至还有人。
秦淮有些惊奇，董仕不是跟他们说黄记是早上9点才上班的嘛，没想到黄记也有卷王，8点就来工作了。
换好衣服进后厨一看，是郑思源。
郑思源正在给肉馅调味，这个馅料秦淮非常的熟悉，是郑思源每天早上都会做的约纱馄饨和泡泡馄饨的馅料。
两人对视一眼，异口同声。
「睡不着。」
「习惯了。」
「不如早点过来做点心中午休息。」
见郑思源都已经到了给肉馅调味的步骤了，秦淮觉得自己也不能输，撸起袖子就开始揉面。
先做四喜饺。
别问，问就是秦淮还没吃早餐，想吃。
早上9点，黄记酒楼后厨众人陆续到岗上班。
每一个准时上班的黄记酒楼后厨打工人都惊呆了。
后厨里弥漫着浓浓的早餐香。
什麽是早餐香？因为种类有点多，一时闻不出来有什麽。
「吃饺子吗？」秦淮一边包包子一边问，「四喜饺，想吃包子的话还要再等10分钟，郑思源那边有馄饨，但是他现在没有时间煮需要你们自己煮。」
郑思源吃着四喜饺，用筷子压了压浸泡的银耳，查看泡发情况，头也不抬地道：「左边的是纱馄饨，右边的是泡泡馄饨。」
大家都懵了。
难得上午出现在黄记，特意过来和郑思源丶秦淮打招呼的黄安尧也懵了。
黄安尧惊喜地问：「咱们店-—-包早餐了？！」